Vegan East

plantaardige gerechten uit de oosterse keuken
Nederlands | 31-03-2022 | 192 blz.
Auteur(s): Milou van der Will
Bindwijze: Hardcover
ISBN/ISBN13: 9789461432759
Referentie:
€ 25,95

Betaal bij ons veilig met:

Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis!
Voorraad in de winkel
navigeer snel

Gegevens

Samenvatting

- 3e herziene editie met geheel nieuw omslag -

Van streetfood tot basisreceptuur, van spicy tot lichtvoetige Aziatische salades en zoet: 'Vegan East' biedt 80 oosterse vegangerechten, bomvol smaak, die bovendien razendsnel op tafel staan. Van 'nasi goreng vegan style' tot en met homemade boemboes, kruidenmengsels en currypasta's.

Milou van der Will heeft de oosterse kookkunsten afgekeken van haar Indische opa en vader. Met haar keuze voor een plantaardig voedingspatroon ontstond de zoektocht naar de smaken van toen in een plantaardige jas: 'Als je kiest voor plantaardig eten, betekent dat niet dat je de smaak of textuur van vlees niet mag opzoeken. Ik omarm juist al die smaken van vroeger, speur naar de lekkerste ingrediënten, experimenteer, probeer klassiekers te evenaren, of steek ze juist in een nieuw, groen jasje.'

Kook mee en maak 'no-ajam opor', sambal goreng paksoi, 'meatless tonkatsu' en op houtskool geroosterde tofu-saté. Van zoetige zaligheden als mango-kokospudding en vegan spekkoek voor bij de koffie tot en met een winterse jackfruitrendang en plantaardige Koreaanse kimchi.

Details

Details
Titel Vegan East
Auteur(s) Milou van der Will
Productvorm Hardcover
Taal Nederlands
Aantal pagina`s 192
Uitgever Good Cook B.V.
Publicatiedatum 31-03-2022
Afmetingen 267mm x 197mm x 25mm
Gewicht 958gr
ISBN/ISBN13 9789461432759

Beoordelingen

Schrijf je eigen review
U plaatst een review over:Vegan East
Waardering