Nistisima

traditioneel vegan uit de Mediterranée & omstreken
Nederlands | 08-04-2022 | 304 blz.
Auteur(s): Georgina Hayden
Bindwijze: Hardcover
ISBN/ISBN13: 9789461432711
Referentie:
€ 30,95

Betaal bij ons veilig met:

Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis!
Voorraad in de winkel
navigeer snel

Gegevens

Samenvatting

Traditioneel vegan uit de Mediterranée & omstreken Vegan is de trend ontstegen en een blijvend fenomeen in onze westerse maatschappij. Minder bekend is dat vanuit de mediterrane orthodoxie al eeuwenlang in de vele vastenperiodes (200 dagen per jaar in totaal!) alleen plantaardige gerechten werden genuttigd. Ontdek al deze heerlijkheden met 'Nistisima', een boek mediterrane vegan gerechten vanuit eeuwenoude tradities. Proef de plantaardige heerlijkheden uit landen als Cyprus, Griekenland, Libanon en Jordanië: gegrilde roodlof met granaatappel, orzo en walnoten of een venkelsla met peer en amandelen. Stoofschotels met peulvruchten en granen als 'maghmour' (kikkererwten met aubergine, tomaat en gedroogde munt) of 'spanakoriz', rokerige citroenrijst met spinazie en tomaat. Of maak 'lagana', het traditionele sesambrood op Schone Maandag, de eerste dag van de veertig dagen vasten voor Pasen, in Griekenland. Van salades, dips en pickles, rijke groentegerechten en gerechten op basis van peulvruchten, pasta en rijst tot en met zoete heerlijkheden, traditionele broden en geconserveerde eetwaar als dadel-kardemomboter, ingelegde walnoten, drankjes en meer. Met de authentieke en traditionele vegan recepten uit de oost-mediterrane keuken breid je je vegan repertoire aanzienlijk uit.

Details

Details
Titel Nistisima
Auteur(s) Georgina Hayden
Productvorm Hardcover
Taal Nederlands
Aantal pagina`s 304
Uitgever Good Cook B.V.
Publicatiedatum 08-04-2022
Afmetingen 253mm x 196mm x 30mm
Gewicht 1088gr
ISBN/ISBN13 9789461432711

Beoordelingen

Schrijf je eigen review
U plaatst een review over:Nistisima
Waardering