De buitenkeuken

Verhalen, wijn en recepten rond het vuur
Nederlands | 09-06-2022 | 256 blz.
Fotograaf: Charlotte Marres
Bindwijze: Hardcover
ISBN/ISBN13: 9789038810713
€ 32,50

Betaal bij ons veilig met:

Levertijd: binnen 3 werkdagen
Voorraad in de winkel
navigeer snel

Gegevens

Samenvatting

In De buitenkeuken trekken Charlotte Marres en Olle Swets met hun mobiele keuken Nederland en Vlaanderen in op zoek naar onafhankelijke voedselproducenten met een bijzonder verhaal. Buiten op het land of water waar hun producten vandaan komen, koken ze op open vuur voor en met boeren, vissers, wildplukkers, telers en herders. Op het drooggevallen wad, waar de kokkelvisser zijn kokkels raapt, bij de aspergeteler, waar ze vers uitgestoken asperges eten direct naast het bed of mee op pad met de herders, waarna ze op de hei eten bereiden boven een driepoot.

Vuur verbindt en onder het koken komen de beste verhalen los. Olle en Charlotte schreven daarnaast ook alle recepten uit die ze bij de producenten op het land hebben gekookt, steeds met een bijpassende wijntip en met foto’s waar je direct trek van krijgt. En je hoeft heus niet altijd een vuur te ntsteken, de recepten zijn evengoed geschikt voor de keuken thuis.

Charlottes en Olles vorige boek De wijnboer stond op de longlist voor Het Gouden Kookboek 2020 en de delicious. publieksprijs.

Details

Details
Titel De buitenkeuken
Auteur(s) Charlotte Marres, Olle Swets
Fotograaf Charlotte Marres
Productvorm Hardcover
Taal Nederlands
Aantal pagina`s 256
Uitgever Singel Uitgeverijen
Publicatiedatum 09-06-2022
Afmetingen 266mm x 204mm x 28mm
Gewicht 1282gr
ISBN/ISBN13 9789038810713

Beoordelingen

Schrijf je eigen review
U plaatst een review over:De buitenkeuken
Waardering