Mijn Japanse keuken

Nederlands | 06-11-2018 | 224 blz.
Auteur(s): Stevan Paul
Bindwijze: Hardcover
ISBN/ISBN13: 9789045213286
€ 29,99

Betaal bij ons veilig met:

Aanwezig in de winkel?
navigeer snel

Gegevens

Samenvatting

In Mijn Japanse keuken zijn 80 recepten opgenomen die verrassend eenvoudig te bereiden zijn. Stevan Paul laat hiermee zien hoe veelzijdig de Japanse keuken is. Hij geeft informatie over ingrediënten, basisrecepten en alternatieven bij elk recept met praktische winkeltips en instructies voor het zelfmaken van bijvoorbeeld teriyakisaus en dashi. Mijn Japanse keuken laat zien dat de Japanse keuken veel verder gaat dan sushi en sashimi. Omdat men in Japan heel lang geen vlees heeft gegeten (slachten van dieren deed men niet), zijn vooral rijst en vis de hoofdingrediënten, aangevuld met veelzijdige groentegerechten. Een lichte gezonde keuken dus, die energie en kracht geeft. De Japanse keuken is een tijdloze keuken die goed past bij onze tijd, omdat men in Japan al eeuwenlang de culinaire deugden die tegenwoordig in zwang zijn hoog in het vaandel heeft staan: het gebruik van regionale en seizoensgebonden producten, de beste natuurlijke ingrediënten en het achterwege laten van 'pakjes en zakjes'.

Details

Details
Titel Mijn Japanse keuken
Auteur(s) Stevan Paul
Productvorm Hardcover
Taal Nederlands
Aantal pagina`s 224
Uitgever Karakter Uitgevers BV
Publicatiedatum 06-11-2018
Afmetingen 269mm x 202mm x 26mm
Gewicht 1198gr
ISBN/ISBN13 9789045213286

Beoordelingen

Schrijf je eigen review
U plaatst een review over:Mijn Japanse keuken
Waardering