no waste GROENTEN

van wortel tot loof in 6 seizoenen
Nederlands | 07-10-2022 | 384 blz.
Auteur(s): Sophie Gordon
Bindwijze: Hardcover
ISBN/ISBN13: 9789461432865
€ 32,50

Betaal bij ons veilig met:

Levertijd: Leverbaar vanaf 07-10-2022
Voorraad in de winkel
navigeer snel

Gegevens

Samenvatting

Van Wortel tot loof in 6 seizoenen Haal alles uit groenten! Nog steeds verspillen we te veel voedsel. Een te royale inkoop, verwarring over tht-data, het incorrect bewaren van voedsel of een niet zo frisse aanblik zijn allemaal redenen om goede ingrediënten weg te doen. Met no waste GROENTEN krijg je niet alleen fantastische vegan recepten met groenten (en fruit) in de hoofdrol maar gebruik je alles van de groenten, van wortel tot loof, met verrassende bewaar- en anti-verspillingstips. Begin bij het begin en deel het jaar op in zes seizoenen, van het prille voorjaar tot en met hartje winter; zo ben je je veel bewuster van wat er in overvloed, of juist weer op z’n retour is. Per seizoen krijg je overzicht van welke groente- en fruitsoorten, maar ook kruiden, op hun best zijn en niet alleen dat: ook voordeliger voor de portemonnee zijn. Van de venkelknol haal je voortaan het groen af voor de venkelthee en ontdek dat overgebleven venkel geweldig is om mee te trekken in bouillon; maak een salade van venkel met koolrabi of eet gnocchi met pesto en geroosterde venkel. Ontdek dat je veel meer kan doen met selderijknol en maak zes verschillende gerechten: o.a. in z’n geheel geroosterd, door de risotto met walnoten of gebakken als steak met chimichurri.

Details

Details
Titel no waste GROENTEN
Auteur(s) Sophie Gordon
Productvorm Hardcover
Taal Nederlands
Aantal pagina`s 384
Uitgever Good Cook B.V.
Publicatiedatum 07-10-2022
ISBN/ISBN13 9789461432865

Beoordelingen

Schrijf je eigen review
U plaatst een review over:no waste GROENTEN
Waardering