Helaas (nog) niet vertaald in het Nederlands. In tegenstelling tot datgene wat de titel suggereert kun je hier het hele jaar uit koken. Veel Oekraïners hebben een lap grond ter grootte van een voetbalveld. Hier verbouwen zij groenten en fruit. Hun flatje in de stad is vaak te klein om alle oogst te verwerken. Daarom staat er op hun tuin vaak een zomerkeuken met een huisje eromheen. Daar worden de tomaten, paprika’s, pruimen, kortom de gehele oogst verwerkt. In het boek staat veel informatie over Oekraïense eetgewoonten. Een van de anekdotes gaat over het huwelijksbrood (traditioneel weegt dit 11 kilo) dat door Kateryna Porskalo wordt gemaakt op een houtoven in haar huis in Opishnya. Ze is zo beroemd dat er zelfs een keer een order voor zo’n brood helemaal uit New York kwam. Het brood ging per vrachtwagen naar Kiev en werd daar opgehaald door iemand die er speciaal voor met het vliegtuig naar Kiev was gevlogen.