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Glutenfrei kochen bei Hashimoto muss nicht kompliziert, streng oder langweilig sein. Dieses Kochbuch zeigt, wie sich einfache Zwei-Korb-Gerichte im Doppelkorb-Airfryer klar planen lassen: eine Zone für Eiweiß, eine Zone für Gemüse, Kartoffeln oder warme Beilagen. So entstehen übersichtliche Teller, die in den Alltag passen – ohne lange Küchenzeiten, ohne schwer verständliche Diätregeln und ohne das Gefühl, ständig extra kochen zu müssen. Die Rezepte sind glutenfrei ausgerichtet, jodbewusst formuliert und verzichten bewusst auf Algen, Kelp und übertriebene Supplement-Versprechen. Stattdessen stehen milde Zutaten, klare Garzeiten, einfache Abläufe und gut wiederholbare Kombinationen im Mittelpunkt. Ideal für alle, die bei Hashimoto bewusster essen möchten, aber keine komplizierte Spezialküche suchen. Mit getrennten Angaben für Zone 1 und Zone 2, praktischen Alltagstellern, 14-Tage-Plan, Einkaufsliste und hilfreichen Notizen für eigene Gerätewerte. Für mehr Struktur im Alltag – ohne Heilsversprechen, ohne Druck, aber mit Rezepten, die man wirklich nachkochen kann.

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