Tekst achterflap

De langverwachte opvolger van I love groente, verkozen tot vegetarisch kookboek van het jaar
We weten allemaal dat groenten goed voor ons zijn. Zo goed dat we er zo veel mogelijk van willen eten. Maar om nou te zeggen dat het makkelijk is om elke dag weer iets nieuws met groenten te bedenken? Iets dat binnen niet al te lange tijd op tafel staat en waar iedereen blij van wordt...
Dit boek gaat daarbij helpen. In We love groente geeft Janneke Vreugdenhil meer dan 120 gloednieuwe recepten. Van 'Familiefavorieten' en 'Snel iets op tafel' tot 'Restjesdag', van salades tot soepen voor elk seizoen, van verrassende voorgerechtjes tot originele ovenschotels: Janneke's recepten zijn altijd even makkelijk als inspirerend. Dit maakt We ? groente tot een onmisbaar kookboek voor iedereen die zijn vegetarische (en veganistische) repertoire eens flink wil uitbreiden.
'Ik ben dol op Janneke's recepten, omdat zij het begrijpt: met of zonder vlees of vis; je wilt gewoon lekker eten.' Claudia de Breij

Biografie

JANNEKE VREUGDENHIL is culinair journalist en schrijver van een twintigtal kookboeken, waaronder I love groente (uitverkozen tot beste Vegetarische Kookboek), Solo food (waarmee zij internationaal doorbrak), De bijbel van de Nederlandse keuken, Koolhydraatarme bijbel en de medische kookboekenreeks Eten als Medicijn. Elke zaterdag schrijft ze een goed gelezen kookcolumn in NRC.

Details