Korte beschrijving/Annotatie

In dit kookboek van Roel Westra, ofwel Pitmaster X, ontdek je nieuwe en spetterende smaken met 100 recepten voor je barbecue, grill en smoker.

Tekst achterflap

Dit is meer dan een BBQ-boek. Pitmaster X laat je kennismaken met traditionele en gloednieuwe bereidingstechnieken voor je barbecue, grill en smoker. Maak malse vis- en vleesgerechten die stuk voor stuk van je tong én van de pagina spatten. Bereid een Hollandse mayonaise-tomahawk, rooster je eigen knapperige baconreepjes, of ga voor beetgare barbecue-bijgerechten zoals gegrilde asperges en een vegetarische kebabspies. Ontketen de oerkracht van je barbecue en laat je klaarstomen voor de sappigste smaken van de buitenkeuken.

Recensie/Quote

‘Het water loopt je ervan in de mond.’

‘De heerlijkheid spat van de pagina’s.’

‘Al bladerend krijg je trek om de barbecue aan te zetten.’

‘Kennis haal je zeer zeker uit de honderd recepten verdeeld over bijna driehonderd pagina’s.’

Biografie

Roel Westra is receptenmaker en YouTube fenomeen, beter bekend als Pitmaster X. Hij is altijd op zoek naar rijke en pure smaken en tilt daarmee het barbecuën naar een steeds hoger niveau. BBQ Magic is zijn meest recente boek.

www.pitmasterx.com

Details