Tekst achterflap

Vlechtbrood bakken: iedereen kan het!

In haar vijfde boek slaat Levine van Doorne een andere weg in. Natuurlijk staat brood in het middelpunt, maar in plaats van de meer traditionele broden zoals busbrood en vloerbrood legt ze in dit boek uit hoe je vlechtbroden maakt. Aan de hand van stap-voor-stapfoto’s en -teksten laat Levine allerlei vlechttechnieken zien. Van een eenvoudige 3-vlecht tot een meer ingewikkelde 9-vlecht. Het staat allemaal in dit boek. Uiteraard ook weer met veel algemene tips over brood bakken.

Vlechtbrood uit eigen oven start met 10 basisrecepten waarmee je alle vlechten kunt maken. Daarna vind je een groot aantal recepten voor zoete en hartige vlechtbroden en -broodjes. Het boek staat boordevol foto’s en leuke illustraties.

Biografie

Levine van Doorne heeft jarenlange ervaring in brood bakken. Op haar populaire blog ‘Uit de keuken van Levine’ schrijft ze over haar bakavonturen. Op haar blog en haar Facebook- en Instagrampagina’s heeft ze een grote schare volgers. Levine geeft workshops aan beginnende en gevorderde bakkers. Ze schreef al vier succesvolle boeken over brood bakken.

Details