Tekst achterflap

Brood bakken met zuurdesem hoeft niet ingewikkeld te zijn. In het koffietafelboek Sourdough For All laat de Zweedse bakker Kenny Jakobsson zien dat iedereen het kan, met een beetje geduld, aandacht en liefde voor het proces. Of je nu net begint aan je eerste desemstarter of al ervaring hebt en je baksels naar een hoger niveau wilt tillen: dit boek biedt duidelijke uitleg, stapsgewijze recepten en volop inspiratie.

Details