Izakaya

makkelijke gerechten uit de Japanse eethuisjes
Nederlands | 28-01-2022 | 240 blz.
Auteur(s): Tim Anderson
Bindwijze: Hardcover
ISBN/ISBN13: 9789461432674
Referentie:
€ 27,50

Betaal bij ons veilig met:

Vandaag voor 23:00 besteld, morgen in huis!
Voorraad in de winkel
navigeer snel

Gegevens

Samenvatting

'Izakaya' zijn de eenvoudige Japanse eethuisjes waar je na een dag werken even stoom afblaast met een drankje, kleine hapjes, snacks en meer. Vergelijk het met het bezoek van een Spanjaard aan een tapasbar of met de Hollandse vrijmibo met bier en bitterballen. Alleen dan wel op z’n Japans, van lichte hapjes tot en met gerechten die vullen. Treed met Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken en auteur van o.a. 'Vegan JapanEasy', in de wereld van de 'Izakaya' en maak de meest populaire en iconische gerechten zelf. Van allerlei kleine hapjes als diverse yakitori, gemarineerde inktvisjes, schaaltjes edamame, pickled komkommer met knoflook en sesamolie, of juist iets uitgebreider. Of je nu kiest voor diverse kleine snacks of trek hebt in een wat vullender gerecht, 'Izakaya' biedt voldoende mogelijkheden om je repertoire Japanse gerechten uit te breiden: van licht en fris als in sake gestoomde schelpjes of vullende gyoza van aubergine met garnalen en gehakt of ‘zeebrasem nanban-zuke’. Van kleine mondvermaakjes tot en met desserts en drankjes. Met goede uitleg over de voorraadkast en kooktechnieken.

Details

Details
Titel Izakaya
Auteur(s) Tim Anderson
Productvorm Hardcover
Taal Nederlands
Aantal pagina`s 240
Uitgever Good Cook B.V.
Publicatiedatum 28-01-2022
Afmetingen 255mm x 197mm x 28mm
Gewicht 1051gr
ISBN/ISBN13 9789461432674

Beoordelingen

Schrijf je eigen review
U plaatst een review over:Izakaya
Waardering